Himpunan Mahasiswa Akuakultur (HIMAKUA) Sekolah Ilmu Kesehatan dan Ilmu Alam (SIKIA) Banyuwangi mengadakan kegiatan pengabdian masyarakat bertajuk CORALS x MESVIT pada Sabtu (28/5/2022). Program tersebut merupakan wujud kolaborasi departemen sosial lingkungan dan ekonomi kreatif HIMAKUA SIKIA Banyuwangi.
Gandeng BLK Banyuwangi
HIMAKUA SIKIA menggandeng Balai Latihan Kerja (BLK) Kabupaten Banyuwangi untuk melakukan demonstrasi dan pelatihan masyarakat terkait pengolahan produk perikanan di Desa Bulusari, Kecamatan Kalipuro, Kabupaten Banyuwangi.
Ketua Pelaksana, Elysa Dwi Silvana menjelaskan pengabdian masyarakat dilakukan dengan cara praktik produksi abon ikan. Mereka juga memilih wilayah pedesaan untuk melakukan eksplorasi potensi produk perikanan.
“Pengabdian masyarakat praktik langsung pada ibu-ibu PKK di desa Bulusari Kecamatan Kalipuro. Kami kali ini memilih wilayah perdesaan bukan pesisir karena potensi pengolahan produk perikanan yang terjangkau belum dieksplorasi”, jelasnya.
Pemberian Edukasi dan informasi Olahan Ikan
Elysa menuturkan program tersebut bertujuan dalam memperkenalkan cara mengolah produk dari ikan yang beragam. Sehingga warga tidak terpaku mengolah ikan hanya dengan digoreng.
“karena ikan gak cuma digoreng, jadi masyarakat perlu mengetahui cara memasak lainnya”, katanya.
Melihat antusiasme masyarakat yang semangat. Harapannya informasi yang disampaikan akan digunakan sebagai makanan alternatif yang dapat mengembangkan ekonomi masyarakat desa tersebut.
“Antusiasme warga Desa Bulusari cukup kental. Harapannya dari kegiatan ini semoga bisa menyalurkan informasi, motivasi dan bisa meningkatkan ekonomi”, jelasnya
Bangun Ide Bisnis Baru
Mahasiswa Akuakultur SIKIA angkatan 2021 itu memanfaatkan ikan lemuru sebagai bahan utama abon. Hasil produksi itu nantinya akan diperjualbelikan dalam acara pasar kebangsaan pada pekan awal Juni.
“Kami memanfaatkan ikan lemuru menjadi abon dan produknya akan dijual ditanggal 4 Juni nanti pada acara pasar kebangsaan MESVIT”, tuturnya.
Pemilihan produk abon bukan tanpa alasan, Selain bahan baku terjangkau
“Abon dapat menjadi ide bisnis yang menjanjikan, karena selain enak juga tahan lama”, imbuhnya.
Penulis: azhar burhanuddin
Editor: Feri Fenoria