BERITA SIKIA – Ajang Public Health Entrepreneurship Festival (PHENTUSIAS) 2023 yang diselenggarakan pada Kamis (25/5/2023) tak hanya menghadirkan pemateri handal yang informatif di bidangnya. Namun juga memberikan ruang bagi mahasiswa Kesehatan Masyarakat SIKIA untuk mengeluarkan berbagai produk kewirausahaan kreatif yang sangat menarik. Bertempat di Halaman kampus Mojo SIKIA, terdapat beberapa stand yang menawarkan berbagai produk sehat menarik.
BonTasi
Bon Tasi menjadi produk taburan nasi karya mahasiswa SIKIA yang dapat dijadikan sebagai makanan tambahan. Menggunakan penyedap alami dalam produknya, membuat nasi lebih nikmat untuk disantap. Bon Tasi terdiri dari sayuran yang dikeringkan sehingga membuat daya simpan produk menjadi semakin lama. Produk tersebut juga dapat menjadi alternatif solusi apabila anak tidak suka makan sayur.
AFSAKAS
AFSAKAS merupakan produk pengharum ruangan dari sabun bekas dengan aromaterapi mint yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Produk tersebut memberikan sensasi aroma terapi menyegarkan jika terhirup. Menggunakan kantong rajut sebagai wadahnya, AFSAKAS mendorong penurunan penggunaan plastik di dalam produknya. Cara penggunaan AFSAKAS cukup mudah, yaitu dengan menggantungkan . Jika aroma sudah hilang, produk tersebut masih dapat digunakan sebagai anti serangga dengan meletakkan di sudut ruangan.
Safe Tea
Safe Tea merupakan olahan teh dari Bunga Rosella dan telang. Memberikan aroma khas yang menenangkan bagi konsumen yang menikmatinya. Khasiat yang terkandung didalamnya adalah sebagai pengontrol kadar gula darah, menjadi antioksidan alami, antidiabetes, dan antiobesitas. Selain itu juga dapat melancarkan pencernaan dan menurunkan tekanan darah tinggi.
ESDRAGON
Mahasiswa Kesehatan Masyarakat juga membuat produk pangan ramah lingkungan berupa Edible Straw atau lebih dikenal dengan sedotan yang dapat dikonsumsi. Selain sebagai upaya menurunkan penggunaan sampah plastik dari segmen kuliner, produk tersebut juga menjadi langkah nyata pengolahan ekstrak dari limbah kulit buah naga. Terdapat dua varian dari edible straw yang ditawarkan, yaitu original tanpa gula dan dengan disertai gula. Produk tersebut juga dijual sepaket dengan jus buah naga yang menyegarkan.
Bubur Sorgum Ayam
Sorgum merupakan sumber karbohidrat alami pengganti nasi yang lebih sehat. Lewat kandungan gula yang lebih rendah dari beras, membuat bubur sorgum rasa ayam menjadi makanan sehat anti diabetes yang dapat dikonsumsi oleh semua kalangan. Terdapat dua tipe bubur yang dapat menjadi pilihan bagi konsumen, yaitu dengan bentuk mangkok dan juga kemasan plastik.
Mateen Candy
Mateen candy sendiri merupakan permen kulit manggis dengan komposisi utama adalah air, vanili, gula pasir, ekstrak kulit manggis, dan agar-agar tanpa rasa. Permen tersebut memiliki tekstur lunak dengan . Produk tersebut bermanfaat untuk peremajaan kulit dengan antioksidan tinggi yang merupakan bahan antikanker.
Masih ada berbagai produk lainnya seperti Selai kombinasi antara wortel dan nanas yang kaya akan vitamin A dan ramah dikantong. Selain itu terdapat nugget dari ikan tongkol yang terjangkau dan enak rasanya. Pengunjung cukup antusias untuk melihat setiap stand tersebut karena keunikan rasa dan bentuknya.
Penulis: Azhar Burhanuddin
Editor: Acn