Hari Senin (12/1/2026), Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Malang melaksanakan kegiatan penerimaan mahasiswa magang koasistensi. Kegiatan ini menjadi awal pelaksanaan magang bagi mahasiswa Program Pendidikan Profesi Dokter Hewan (PPDH) FIKKIA Universitas Airlangga yang menjalani praktik lapangan di DKPP Kota Malang, khususnya pada bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan.
Penerimaan mahasiswa magang koasistensi didampingi oleh drh. Septian Hakim, M.Si., selaku Staf Sub Substansi Kesehatan Masyarakat Veteriner DKPP Kota Malang. Pada pertemuan awal tersebut, disampaikan pengarahan mengenai ruang lingkup kegiatan magang, tugas dan tanggung jawab mahasiswa, serta peran dokter hewan dalam pengawasan pangan asal hewan dan pelayanan kesehatan hewan di lingkungan pemerintahan daerah. Mahasiswa PPDH melaksanakan kegiatan magang koasistensi di DKPP Kota Malang selama periode 12–23 Januari 2026. Selama masa magang, mahasiswa dilibatkan secara aktif dalam berbagai kegiatan lapangan sebagai sarana pembelajaran dan penguatan kompetensi profesi.
Implementasi Nyata: Uji Kualitas Susu
Salah satu kegiatan yang dilaksanakan pada hari pertama adalah pengambilan sampel susu dari pedagang susu di wilayah Kota Malang. Sebanyak sembilan sampel susu diperiksa menggunakan alat Lactoscan. Pemeriksaan menggunakan Lactoscan ini serupa dengan praktikum yang telah dilakukan mahasiswa di kampus, sehingga mahasiswa dapat mengimplementasikan secara langsung ilmu dan keterampilan yang diperoleh selama perkuliahan. Lactoscan digunakan untuk menganalisis parameter kualitas susu, seperti kadar lemak, protein, laktosa, solid non fat (SNF), densitas, serta kandungan air guna memastikan mutu dan keaslian susu yang beredar di masyarakat.
Selain itu, dilakukan pula uji alkohol sebagai metode skrining untuk menilai kestabilan protein susu. Uji ini bertujuan untuk mengetahui kualitas dan kesegaran susu, di mana reaksi penggumpalan dapat mengindikasikan adanya penurunan mutu susu.
Pelajari Prosedur Impor Satwa
Agenda berlanjut dengan kunjungan ke perusahaan importir burung kenari hias. Pada kesempatan tersebut, mahasiswa tidak hanya melakukan pemeriksaan dokumen dan fisik burung, tetapi juga berdiskusi langsung dengan pelaku usaha mengenai prosedur impor burung, dokumen yang harus dipersiapkan, serta ketentuan kesehatan hewan. Diskusi juga mencakup aspek pemeliharaan burung kenari, jenis-jenis burung kenari, perilaku kawin (mating behaviour), manajemen pakan, hingga teknik sexing pada burung kenari.
Rangkaian kegiatan hari pertama ditutup dengan briefing pelayanan kesehatan hewan dan produksi peternakan bersama tim Kesehatan Hewan DKPP Kota Malang. Kegiatan magang koasistensi ini diharapkan dapat memberikan pengalaman lapangan yang aplikatif serta memperkuat kompetensi mahasiswa PPDH sebagai calon dokter hewan profesional.
Penulis : Hanifa Khansa
Editor : Melati Jasmine