Peternakan merupakan salah satu subsektor pertanian yang berkembang pesat di Indonesia dan berperan penting dalam memenuhi kebutuhan protein hewani masyarakat. Ayam petelur jantan kini menjadi alternatif sumber daging yang bernilai gizi tinggi dan semakin diminati. Untuk mendukung pertumbuhan yang optimal, ayam membutuhkan pakan dengan kandungan nutrisi seimbang seperti protein, energi, vitamin, dan mineral. Kualitas pakan sangat menentukan efisiensi konversi pakan dan pertambahan bobot badan. Dahulu, peternak memanfaatkan Antibiotic Growth Promoters (AGP) untuk meningkatkan performa pertumbuhan ayam, namun penggunaannya telah dilarang sejak 2018 karena berisiko menimbulkan residu dan resistensi bakteri.
Sebagai pengganti AGP, probiotik kini banyak digunakan karena dinilai lebih aman dan ramah kesehatan. Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang bermanfaat dalam menjaga keseimbangan mikroba saluran pencernaan, sehingga membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan efisiensi penyerapan nutrisi. Penyerapan nutrisi yang optimal tidak hanya berdampak pada pertumbuhan ayam, tetapi juga berpengaruh terhadap kadar kolesterol dan gula darah. Oleh karena itu, penelitian mengenai pemberian probiotik pada ayam petelur jantan menjadi penting untuk mengetahui manfaatnya secara lebih mendalam.
Baca artikel selangkapnya Probiotics as Alternatives to Antibiotic Growth Promoters in ISA Brown Males Chicken | Media Kedokteran Hewan
Penyusun Infografik:
- Bodhi Agustono, drh., M.Si.
- Zhaza Afililla, drh., M.Si.
- Azhar Burhanuddin, S.KH