Fase pendedahan (nursery) merupakan tahap paling krusial dalam budidaya kerapu karena menentukan tingkat kelangsungan hidup, pertumbuhan, dan keberhasilan finansial usaha. Hasil penelitian selama 90 hari membuktikan bahwa kerapu sunu (Leopard coral grouper) menjadi spesies paling menguntungkan secara bisnis.
Meskipun kerapu macan mencatatkan pertumbuhan tercepat dan survival rate tertinggi, kerapu sunu unggul mutlak dari sisi profitabilitas berkat efisiensi pakan yang optimal dan harga jual pasar yang sangat tinggi. Keunggulan finansial kerapu sunu terlihat jelas dari pencapaian Net Present Value (NPV) tertinggi sebesar US$ 65,067 dan Internal Rate of Return (IRR) fantastis mencapai 91,70%. Investasi pada Kerapu Sunu terbukti paling aman dan cepat menghasilkan karena memiliki masa pengembalian modal (payback period) tersingkat, yaitu hanya 1,45 tahun.
Dari sudut pandang operasional, kerapu sunu mencatatkan nilai Feed Conversion Ratio (FCR) terendah di angka 2,00. Hal ini menandakan pemanfaatan pakan yang sangat efisien sehingga mampu menekan biaya operasional harian secara signifikan. Walaupun fluktuasi harga pasar dan biaya pakan berpotensi memengaruhi kelayakan finansial, Kerapu Sunu tetap menjadi pilihan investasi paling menjanjikan dan bernilai ekonomis tinggi bagi para pembudidaya yang mengincar keuntungan maksimal.
Baca Artikel Selengkapnya: Culture performance and financial business of leopard coral (Plectropomus leopardus), humpback (Cromileptes altivelis), and brown-marbled (Epinephelus fuscoguttatus) grouper nursery
Tim Penyusun Infografis:
- Lintang Fauziah
- Darmawan Setia Budi, S.Pi., M.Si
- Belinda Astari
- Choirun Nisa