KABAR FIKKIA – Fenomena El Nino yang menyebabkan peningkatan suhu dan berkurangnya curah hujan berpotensi memengaruhi sektor budidaya perikanan. Perubahan kondisi lingkungan perairan dapat berdampak pada kualitas air, kesehatan ikan, serta produktivitas usaha budidaya. Dosen Manajemen Lingkungan Akuatik Program Studi Akuakultur FIKKIA Universitas Airlangga, Alin Asyabil, S.Pi., M.P., menjelaskan sejumlah langkah mitigasi yang dapat dilakukan […]
Read More
KABAR FIKKIA – Demam Berdarah Dengue (DBD) sering dikaitkan dengan musim hujan. Namun, dari sudut pandang epidemiologi, penularan dengue tidak hanya dipengaruhi oleh curah hujan. Penyakit ini memiliki pola yang lebih kompleks dan dipengaruhi oleh berbagai faktor lingkungan, biologis, serta sosial. Dosen epidemiologi Kesehatan Masyarakat FIKKIA UNAIR, Ayik Mirayanti Mandagi, S.KM., M.Kes., menjelaskan bahwa dengue […]
Read More
KABAR FIKKIA – Demam Berdarah Dengue (DBD) masih menjadi masalah kesehatan masyarakat di Indonesia. Penyakit ini terus ditemukan di berbagai daerah setiap tahun. Mobilitas penduduk yang tinggi meningkatkan risiko penularan DBD. Kepadatan lingkungan dan perubahan iklim turut memperbesar ancaman penyakit tersebut. Memperingati Hari Dengue ASEAN pada 15 Juni, dosen Kesehatan Masyarakat FIKKIA Universitas Airlangga, Ayik […]
Read More
Sebagian masyarakat membayangkan primata gemar memakan buah-buahan terutama pisang. Gambaran yang telah begitu melekat sebagai budaya populer seolah-olah seluruh primata memiliki pola makan yang sama. Kenyataannya jauh lebih kompleks. Di Pulau Jawa terdapat beberapa kelompok primata endemik yang justru memiliki strategi makan yang berbeda seperti lutung (Trachypithecus spp.) dan surili (Presbytis comata). Kedua satwa primata […]
Read More
KABAR FIKKIA – Dalam rangka memperingati Hari Keamanan Pangan, isu mengenai ketersediaan pangan yang sehat, aman dan berkelanjutan masih menjadi hal yang penting untuk diperhatikan. Salah satu sektor yang memiliki kontribusi besar dalam pemenuhan kebutuhan pangan masyarakat adalah akuakultur. Akuakultur mampu menjadi solusi dalam memenuhi kebutuhan protein hewani yang sehat dan aman sekaligus menjaga keberlanjutan […]
Read More
KABAR FIKKIA – Hari Keamanan Pangan Sedunia yang diperingati setiap 7 Juni menjadi momentum untuk mengingat bahwa keamanan pangan tidak hanya ditentukan oleh kualitas produk yang dikonsumsi masyarakat. Di balik proses penyediaan pangan asal hewan, terdapat berbagai aspek yang turut memengaruhi kesehatan manusia dan lingkungan, salah satunya pengelolaan limbah di Rumah Potong Hewan (RPH). Aktivitas […]
Read More
KABAR FIKKIA – Hari Keamanan Pangan Sedunia menjadi momentum untuk meningkatkan kesadaran bahwa pangan yang aman tidak hanya bergantung pada kualitas bahan pangan. Lebih dari itu, proses produksi yang higienis dan berkelanjutan juga utama. Salah satu aspek yang sering luput dari perhatian adalah pengelolaan limbah di Rumah Potong Hewan (RPH). Padahal, limbah hasil pemotongan hewan […]
Read More
Hari Keamanan Pangan Sedunia (World Food Safety Day) yang diperingati setiap 7 Juni menjadi momentum refleksi bagi berbagai sektor untuk meningkatkan komitmen dalam jaminan pangan yang aman bagi masyarakat. Ditengah dinamika global yang kompleks, mulai dari ancaman penyakit zoonosis, resistensi antimikroba, perubahan iklim, hingga tantangan ketahanan pangan menjadikan keamanan pangan adalah hal utama menjaga kesehatan […]
Read More
Di balik distribusi daging kurban yang melimpah masih terdapat persoalan yang sering dianggap sepele. Terutama cara menyimpan daging dengan benar. Mayoritas masyarakat masih menganggap bahwa daging kurban cukup dimasukkan ke dalam kantong plastik lalu disimpan di freezer tanpa memperhatikan suhu, kebersihan, maupun teknik pengemasan. Teknik penyimpanan daging dalam tahap krusial untuk menjaga mutu dan mencegah […]
Read More
Hari Raya Idul Adha selalu identik dengan proses penyembelihan hewan kurban yang dilakukan secara serentak di berbagai daerah. Di tengah tingginya aktivitas pemotongan sapi, kambing, dan domba dalam waktu singkat, keberadaan Juru Sembelih Halal (JULEHA) menjadi bagian penting yang sering kali belum dipahami masyarakat secara utuh. Banyak orang masih menganggap juru sembelih hanya sebagai pekerjaan […]
Read More